Modèle de business plan pour boucherie

Un modèle de business plan adapté aux boucheries

Que ce soit pour structurer son projet, convaincre des investisseurs ou des banquiers, un business plan efficace et bien présenté est indispensable quand on se lance dans l'ouverture d'une boucherie. Avec ce modèle professionnel et déjà pré-rempli, vous pourrez lever les fonds dont vous avez besoin pour vous lancer. Vous trouverez dans ce modèle : des conseils et erreurs à éviter pour vous aider à comprendre les enjeux de chaque partie, des exemples chiffrés et précis pour vous guider dans votre rédaction ainsi que les véritables chiffres du marché.

Un business plan au design professionnel, adapté au secteur des boucheries

Une structure et mise en forme professionnelles, reprenant les parties indispensables d'un business plan pour boucherie. Ce document comporte 78 slides facilement personnalisables: changez les couleurs, reprenez votre logo, ajoutez vos photos.

Ce que contient ce modèle de business plan

Vous trouverez dans ce modèle toutes les parties et tous les renseignements attendus par les banquiers et investisseurs, lorsque vous souhaitez lancer votre activité

1/ La présentation de votre projet

11 slides qui présentent votre activité dans ses grandes lignes : votre positionnement, les points saillants de votre offre, etc. L'objectif de cette partie est d'introduire votre projet à votre interlocuteur, de comprendre votre différence par rapport à vos concurrents et l'avantage de votre offre.

2/  Les résultats à date pour votre boucherie

6 slides qui décrivent tout ce que vous avez déjà accompli jusqu’à présent. Ces slides démontrent tout le sérieux que vous avez consacré à la réalisation de votre projet de boucherie . Cette partie comporte : Vos résultats à date (toutes les démarches que vous avez réalisées et tous les résultats que vous avez obtenus pour lancer votre activité, comme l’étude de marché, ou l’obtention de contrats avec des fournisseurs…) Toutes les barrières administratives que vous avez déjà levées Les retombées de presse.

3/ L'analyse de votre marché

12 slides pré-designées contenant les véritables chiffres du marché. Vous pourrez les compléter avec vos propres chiffres notamment ceux de votre étude terrain.  Des slides pour présenter votre marché : taille, panier moyen, typologie de clients... La présentation des futurs clients potentiels ainsi que leur analyse (budget, fréquence d’achat…)  Les principaux ratios du marché

4/ L’analyse de la concurrence

9 slides qu’il faudra compléter à propos de vos concurrents. Il s’agit ici de faire le distinction entre vos concurrents directs et indirects. Cette partie contient: La description des concurrents directs et indirects et leur analyse (forces, faiblesses…) Une présentation des principaux acteurs de la boucherie Une analyse SWOT Une analyse PESTEL

5/ Le business model

7 slides expliquant la manière dont vous allez vous rémunérer (vos différents revenus), détaillant les marges, mais aussi les principales charges dont vous allez devoir vous acquitter. Cette partie comporte également une analyse CANVAS.

6/  La stratégie de votre boucherie

6 slides à remplir qui expliquent votre plan d'acquisition marketing que ce soit grâce à du marketing digital ou traditionnel, votre stratégie de fidélisation, ainsi que votre plan d'actions sur 3 ans. Objectifs stratégiques, commerciaux, salariaux et financiers à différentes dates clés de votre activité

7/ La présentation de l'équipe

5 slides qui mettent en avant votre équipe (diplômes, expériences, rôles pour le site) ainsi que vos prévisions d'embauches pour les 3 premières années d'exploitation. Votre équipe doit être compétente dans votre secteur d'activité et complémentaire. Par exemple, dans le cas de l'ouverture d'une boucherie, un artisan boucher ne suffira pas, sauf s'il a également un minimum de compétences commerciales et managériales.

8/ Le prévisionnel financier

18 slides qui présentent l'ensemble des tableaux, graphiques et ratios financiers demandés par les banquiers et investisseurs pour le lancement d'une activité. Cette partie comprend : le détail des principaux investissements, la répartition de vos coûts, les hypothèses clés de votre activité avec leurs justifications, la présentation de votre chiffre d'affaires, résultat net et point mort en nombre de clients par mois, les flux de trésorerie et le besoin de financement détaillé pour lancer votre activité.  

9/ Les chiffres clés du secteur de la boucherie

Il s’agit de plusieurs slides qui résument les principaux chiffres qui caractérisent le secteur de la boucherie : En France, nous pouvons compter plus de 15 000 entreprises dans le secteur de la boucherie, employant au total 40 000 personnes. En 2020, le chiffre d’affaires de ce secteur était de 7,085 milliards d’euros en France. Le secteur a été impacté positivement par la crise sanitaire avec un bond de 21% dans le chiffre d'affaires en 2020. En ce qui concerne la croissance à long terme, celle-ci est stable autour de 3%.  

Rédiger un business plan double vos chances de réussite

Palo Alto Software a réalisé une étude auprès de 3 000 entrepreneurs en leur posant une douzaine de questions sur leurs objectifs, l'ancienneté de leur entreprise, leur secteur d'activité et leur business plan. Il ressort de cette étude que la rédaction d'un business plan contribue considérablement à la réussite d'un projet. En effet, 64% des entrepreneurs qui avaient rédigé un business plan ont vu leur entreprise se développer contre seulement 42% pour ceux qui n'en avaient pas rédigé. Mais les différences sont encore plus significatives quand il s'agit de lever des fonds : rédiger un business plan double les chances de financement. Seulement 18% des entrepreneurs n'ayant pas rédigé de business plan sont parvenus à lever des fonds ou obtenir un prêt bancaire alors que la proportion monte à 35% pour ceux qui ont établi un business plan.