Modèle de business plan pour food truck

Ce que contient notre modèle de business plan pour food truck

Que ce soit pour structurer son projet, convaincre des investisseurs, des banquiers ou même des partenaires, un business plan efficace et bien présenté est indispensable quand on se lance dans un Food Truck. Avec ce modèle professionnel et déjà pré-rempli, vous pourrez lever les fonds dont vous avez besoin pour vous lancer. Dans ce modèle, vous trouverez :

• Des conseils, commentaires et erreurs à éviter pour vous aider à remplir vous-même chaque partie
• Des exemples chiffrés et précis pour vous guider dans votre rédaction
• Un business plan designé, adapté au secteur du Food Truck
• Une structure et mise en forme professionnelles, reprenant les parties indispensables d'un business plan pour Food Truck
• 59 slides facilement personnalisables : changez les couleurs, reprenez votre logo, ajoutez vos photos. Nous vous expliquons comment l'adapter à votre projet même si vous ne maîtrisez pas Powerpoint !

Ce que contient ce modèle de business plan

Vous trouverez dans ce modèle toutes les parties et tous les renseignements attendus par les banquiers et investisseurs, lorsque vous souhaitez lancer une activité de Food Truck:

1/ La présentation de votre projet

2 slides qui présentent votre activité dans ses grandes lignes : votre positionnement, les points saillants de votre offre, etc. L'objectif de cette partie est d'introduire votre projet à votre interlocuteur.

2/ L'analyse de votre marché

8 slides que vous devrez compléter sur votre marché : clients potentiels, concurrents directs et indirects. Dans cette partie vous trouverez : Des slides pour présenter votre marché : taille, panier moyen, typologie de clients... Une analyse de la concurrence : intensité concurrentielle, tableaux de concurrence directe et indirecte

3/ La présentation du concept

3 slides qui présentent votre offre, les prestations que vous proposez et leurs prix

4/ Le business model

2 slides qui expliquent comment vous allez générer de l'argent et détaillent vos marges pour vos principaux produits et vos éventuelles offres complémentaires (offre premium,...).

5/ Le plan d'actions

5 slides qui reprennent vos différents choix stratégiques et vos objectifs :     Stratégie d'acquisition de clients Plan de communication à 3 ans Objectifs stratégiques, commerciaux, salariaux et financiers à différentes dates clés de votre activité

6/ Les réalisations à date

2 slides qui présentent ce que vous avez réalisé jusqu'à maintenant et qui démontrent aux investisseurs tout le sérieux de votre projet à travers des chiffres concrets de votre activité, ou même des retombées médiatiques par exemple.

7/ La présentation de l'équipe

2 slides qui mettent en avant votre équipe (diplômes, expériences, rôles pour le site) ainsi que vos prévisions d'embauches pour les 3 premières années d'exploitation.

8/ Le prévisionnel financier

9 slides qui présentent l'ensemble des tableaux, graphiques et ratios financiers demandés par les banquiers et investisseurs pour le lancement d'une activité de Food Truck. Cette partie comprend :

• Le détail des principaux investissements
• La répartition de vos coûts
• Les hypothèses clés de votre activité avec leurs justifications
• La présentation de votre chiffre d'affaires, résultat net et point mort en nombre de clients par mois
• Les flux de trésorerie
• Le besoin de financement détaillé pour lancer votre activité

Les chiffres clés du secteur Le marché des foodtruck est en pleine expansion

Avec une croissance de 10% depuis 2016, les food trucks sont très demandés. La preuve en est que 120 à 150 nouveaux food trucks font leur entrée sur le marché chaque année. On dénombre ainsi 750 food trucks en 2020. Par comparaison à 2020, le chiffre d'affaires enregistré de la restauration rapide a augmenté de 25%. Le chiffre d'affaire de la restauration rapide avait déjà augmenté de 10,3% entre 2018 et 2019. Cependant, nombre de food trucks font faillite ! Il vous faut donc un business plan rodé pour convaincre les investisseurs de vous faire confiance.

Rédiger un business plan double vos chances de réussite

Palo Alto Software a réalisé une étude auprès de 3 000 entrepreneurs en leur posant une douzaine de questions sur leurs objectifs, l'ancienneté de leur entreprise, leur secteur d'activité et leur business plan. Il ressort de cette étude que la rédaction d'un business plan contribue considérablement à la réussite d'un projet. En effet, 64% des entrepreneurs qui avaient rédigé un business plan ont vu leur entreprise se développer contre seulement 42% pour ceux qui n'en avaient pas rédigé. Mais les différences sont encore plus significatives quand il s'agit de lever des fonds : rédiger un business plan double les chances de financement. Seulement 18% des entrepreneurs n'ayant pas rédigé de business plan sont parvenus à lever des fonds ou obtenir un prêt bancaire alors que la proportion monte à 35% pour ceux qui ont établi un business plan.