Business plan d’un bar: Le modèle

Ouvrir un bar nécessite un business plan

Vous souhaitez ouvrir un bar ?  Alors vous devrez probablement lever quelques fonds et convaincre des partenaires (Fournisseurs, Mairie, entreprises etc..). Pour cela, il sera nécessaire de rédiger un business plan solide, professionnel et convaincant. Ce que vous trouverez dans ce modèle de business plan pour bar Afin de vous aider dans la rédaction de votre business plan, nous avons décidé de vous fournir un template de business plan pour bar. Vous trouverez dans ce modèle :

• 104 slides à compléter, déjà mis en forme
• Des conseils sur chaque slide pour vous aider à comprendre ce qui est attendu
• Des exemples pour illustrer nos propos
• Des remarques sur les erreurs à éviter: Il est souvent plus inspirant de voir ce qu'il ne faut pas faire que de dire ce qu'il faut faire !
• Les principaux chiffres du marché des bars

Les plus de ce modèle

• Un business plan designé, déjà mis en forme, adapté au secteur du bar
• Une structure professionelle, reprenant les parties indispensables d'un business plan pour bar
• Personnalisable: Changez les couleurs, reprenez votre logo. S'il vous suffit de compléter chaque partie et si nous vous faisons des propositions de design, vous pouvez très facilement ajuster ce business plan.

1/ La présentation de votre projet

8 slides qui présentent votre activité dans ses grandes lignes : votre positionnement, les points saillants de votre offre, etc. L'objectif de cette partie est d'introduire votre projet à votre interlocuteur, de comprendre votre différence par rapport à vos concurrents et l'avantage de votre offre.

2/ Les résultats à date pour votre bar

6 slides qui décrivent tout ce que vous avez déjà accompli jusqu’à présent. Ces slides démontrent tout le sérieux que vous avez consacré à la réalisation de votre projet d'ouverture de bar. Cette partie comporte :

• Vos résultats à date (toutes les démarches que vous avez réalisées et tous les résultats que vous avez obtenus pour lancer votre activité, comme l’étude de marché, ou l’obtention de contrats avec des fournisseurs…)
• Toutes les barrières administratives que vous avez déjà levées
• Les retombées de presse

3/ L'analyse de votre marché

17 slides pré-designées contenant les véritables chiffres du marché. Vous pourrez les compléter avec vos propres chiffres notamment ceux de votre étude terrain.

• Des slides pour présenter votre marché : taille, panier moyen, typologie de clients...
• La présentation des futurs clients potentiels ainsi que leur analyse (budget, fréquence d’achat…)
• Les principaux ratios du marché

4/ L’analyse de la concurrence

10 slides qu’il faudra compléter à propos de vos concurrents. Il s’agit ici de faire le distinction entre vos concurrents directs et indirects. Cette partie contient:

• La description des concurrents directs et indirects et leur analyse (forces, faiblesses…)
• Une présentation des principaux acteurs
• Une analyse SWOT Une analyse PESTEL

5/ Le business model

6 slides expliquant la manière dont vous allez vous rémunérer (vos différents revenus), détaillant les marges, mais aussi les principales charges dont vous allez devoir vous acquitter. Cette partie comporte également une analyse CANVAS.

6/ La stratégie de votre bar

9 slides à remplir qui expliquent votre plan d'acquisition marketing que ce soit grâce à du marketing digital ou traditionnel, votre stratégie de fidélisation, ainsi que votre plan d'actions sur 3 ans. Objectifs stratégiques, commerciaux, salariaux et financiers à différentes dates clés de votre activité

7/ La présentation de l'équipe

4 slides qui vous permet de présenter l’équipe avec laquelle vous compter vous lancer dans votre projet. Il faut ici décrire leurs compétences, expériences… Mais aussi les prévisions d’embauches pour les 5 prochaines années

8/ Le prévisionnel financier

17 slides qui présentent l'ensemble des tableaux, graphiques et ratios financiers demandés par les banquiers et investisseurs pour le lancement d'une activité. Cette partie comprend :

• Le détail des principaux investissements
• La répartition de vos coûts
• Les hypothèses clés de votre activité avec leurs justifications
• La présentation de votre chiffre d'affaires, résultat net et point mort en nombre de clients par mois
• Les flux de trésorerie
• Le besoin de financement détaillé pour lancer votre activité.

 

Chiffres clés du secteur

9,3 mds € : chiffre d'affaires du secteur en 2019 +10% : évolution du chiffre d'affaires du secteur en 2019 34 900 nombre de bars en France +9,1% évolution de la consommation de bières entre 2000 et 2019 11% fréquence des français qui consomment des boissons alcoolisées quotidiennement